苗栗縣政府周邊現在已經算得上是飲食一級戰區了，為啥不說是美食呢？畢竟說美食也倒是過譽了．不過，因為周邊鄰近學區，所以充斥著大大小小的小吃或是飲料店，選擇算多樣，我個人也愛到這地方覓食，也有藥妝店可以晃晃；這幾年，發現在苗栗市這種小鄉下城市，開了許多的特色咖啡店，規模都是小小的，但味道卻出乎意料之外的有水準！像是之前有介紹過的＂more cafe＂，就屬水準之中，我個人最常跑的咖啡廳就是這裡，有wifi，可以讓我帶著筆電坐上一下午，之前我人還在泰國工作時，在短暫回國之際，就常常帶著筆電在more cafe喝杯下午茶；近期，我回到苗栗，又發現了在more cafe不遠處，新開了一家特色咖啡店，店名叫＂窖＂，其實早就有注意了這一家咖啡店，一開始因為招牌的窖字太藝術了，沒注意到名字是啥，所以就錯過，後來有一次回到苗栗在附近走路閒晃，就順道走去看看，才看明白了店名，店內風格走的是工業科技風，小小的店，座位不過十人吧，但咖啡可不馬虎喔！
一樣的，我個人很愛喝義式摩卡，雖然喝單品才可以喝得出店家的水準，但看到摩卡我就是想嘗試；窖的摩卡，巧克力的比例拿捏的算好．不過喝的出似乎也有加巧克力糖漿做調味，不到難喝，甚至可以說是算好喝了，可以跟這家互相較勁的是另一家也算是新開的＂窩咖啡＂，連鎖店，但咖啡也算不錯，這兩家的摩卡都出乎意料之外的還可以，但依然比不上超級無敵位於新竹＂暗室微光＂的摩卡！價位也差了一倍，在苗栗，喝咖啡是一件CP值很高的一件事，價位合理，口味也在水準內，我還蠻愛跑到苗栗來覓食的．
店內走的是工業科技風，科技在哪？在於店裡的音響等設備為現代的科技產品，有科技感的外觀，也善用藍芽做連結，一開始沒很期待店家對於咖啡的講究，後來才發現我錯了，所以我很用心地去感受他們處理咖啡的過程，以彌補我的既定印象阿．
看到吧檯區，馬上從座位區轉移到吧檯，黃色那台磨豆機是我肖想很久從日本來的品牌，有兩家日本品牌是特別有名的，店家這一台是其中之一號稱＂小富士＂的磨豆機，貴鬆鬆，將來有機會也想搬一台回家．
而吧檯看起來很雄偉的黑色磨豆機，跟我在泰國一家特色咖啡店＂one ounce for onion＂看到的似乎一模模一樣樣，感覺得出店家對於器具的講究，我好喜歡窖咖啡吧檯的擺設．
從店內往外看，戶外在走廊也有一桌可以坐，看似不起眼，給他一個機會，也許就會發現另一處可以悠閒的地方．
鬆餅，算是不期不待的一項輕食，口味選項不多，巧克力跟焦糖糖漿是多餘的，也許搭配個乳酪或是奶油就可以了，一樣，在苗栗的咖啡店點輕食，是我不會心疼荷包的時候．
苗栗Cellar窖咖啡位於苗栗市長春街2號
附上窖咖啡FB連結：https://www.facebook.com/Coffee-Cellar%E7%AA%96%E5%92%96%E5%95%A1-1062697057094888/
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